113 窥破心机

倒把凌绪给弄得不自在，嘀咕道：“喝酒还堵不住他们的嘴！”

        主桌上却没人说那些不着调的，一来顾老这个主人在座；二来，众人的身份使然；三来，这桌上坐着个不能……的太监！

        主桌上虽不像旁边的桌上那么沸反盈天，倒也是一片欢声笑语。

        酒过三巡，顾老便招呼大家吃菜。

        自然，最不客气的是凌绪，顾老话音刚落，他的筷子便夹住了彩碟中松树上的黄瓜扇叶……

        丁陌文不紧不慢，把几盘凉菜都略尝了一口，边品边在心中赞，“果然不错！”

        见丁陌文不是吃菜而是品菜，宁寒又皱起了眉头，“丁陌文竟是冲着那丫头来的……”

        酒过三巡、菜过五味，看大家喝得开心，顾老十分高兴，招手唤顾全道：“告知厨房，开始准备热菜吧。”

        凉菜下酒、热菜才饱肚！想想云叶做的那些热腾腾、香喷喷的热菜，真是等不及了！

        厨房里一片热火朝天。

        中午是正宴，又听说宫中来了人，厨房众人还是有些紧张的。

        宫中来人，那可是吃过御膳的！自己做的怎么也比不上御膳吧？便有些慌。

        老刘还好些，张大厨从未接待过陈知县以上的官员，老贾和云叶自不必说！

        云叶前世跟政府官员打过交道是没错，可是他们却不像这些人，有生杀予夺的权力！

        皇宫呀，可是吃人不吐骨头的地方，那地方出来的人也不是什么好相与的。

        虑及此，云叶更是使出了浑身解数。不仅把自己手中的活儿干得漂亮，还指点着其他厨师，确保万无一失！

        这些菜大家都是练习过的，此时虽慌乱了些，却未出任何差错。

        第一个菜是“儿孙满堂”，就是用鸽子蛋扒鹿角菜。

        鹿角菜补虚证、强健筋骨。鸽子蛋可补肝肾、益精气、助阳提神。二者相合，最适宜老年人食用。

        云叶见菜早已经配好，便道：“开始吧。”

        云叶话音儿一落，众人如闻号令，厨房中登时热闹起来……

        见一盘一盘的菜都出锅了，云叶每盘都尝了尝味道，又细细检查了一遍，确认没有任何问题，看了老刘一眼。

        老刘点头，大声道：“来人！传菜！”

        见老刘声音沉稳、表情严肃，颇有些大将风度，厨房众人才渐渐稳住了神。

        就连张大厨都暗暗松了一口气。

        看云叶不慌不忙地又去安排众人准备下一道菜，张大厨心中暗暗疑惑，“她当真是个吃不饱饭的乡下穷丫头？！”

        云叶却没有那么多时间去装模作样，忙着做好自己的工作，指点着众人。

        热菜需要把握火候，就算把食材、调料、油盐都准备得好好的，也有个厨师自己把握的问题。

        所以，每一步都马虎不得。

        众位厨师站在灶台前，挥舞着炒勺、手脚麻利地翻动着。

        大火、油烟把偌大个厨房搞得蒸笼一般，汗水顺着脸颊流了下来，拿起搭在脖子上的汗巾擦一下，便继续工作。

        厨房虽大，耐不住天气热、大锅多，人又紧邻着冒出大火的炉膛，非常辛苦。

        大家却都忍着，没有一个人叫苦。人人憋着一口气，要把顾老的寿宴做出个满堂彩来！

        ...


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