第357章 第三百六十六话 神奇的菜品——油炸冰溜子
————“哈哈，说起这道油炸冰溜子啊，这可是一道非常神奇的菜，我第一次知道这道菜时也是不可思议了很久。”
找老板又加了五个椅子后，大家总算是都坐了下来，准备点菜吃午饭，服务员拿着菜单递过来，林小龙接过来翻开菜单，看看都有哪些菜。
“都是东北菜呢。”林小龙看着菜单上的菜名说道。
“东北菜？哦！对了！这家餐馆叫‘关东菜’来着。”凌思思说道，“这个名字倒是让我想起了小时候看的一部电视剧，叫《闯关东》来着。”
“你说的是李老师演的的那一部吧，我小时也看过，真的是非常好看！”赵亮笑着说道。
“我也看过！当时是和我爸妈一起看的，最喜欢里面的谭鲜儿！”张晓欣说道。
三位大人就着这个话题开始畅谈起来，《闯关东》这部电视剧可以说是这一代人童年的一部回忆，特别是李老师演的主角，特别的精彩，不过这部电视剧已经结束了很多年了，即使大家再怎么谈论剧情，也都快忘得差不多了，毕竟对于他们来说是一部童年时的回忆剧。
林小龙将菜单翻到第二页，看到第二页菜单上的一道菜后，眼前不禁一亮，想不到这道菜居然会出现在菜单里面，这道菜可以说是一道非常神奇的菜，也曾经在《闯关东》电视剧中出现过，林小龙小时候在电视剧上看到这道菜时觉得非常不可思议，毕竟谁能想到那个东西能当做食材，原本还以为是电视剧里自己编的，但后来查了查，确实真的是有这道菜。
“小龙，你看好菜单了吗？妹妹们都已经很饿了。”张晓欣看向林小龙说道。
“嗯，看好了。”林小龙抬起头看向服务员，说道：“一份得莫利炖鱼，一份鲶鱼炖茄子，一份锅包肉，一份猪肉炖粉条，一份地三鲜，一份东北乱炖，十个馒头，哦，对了，再加一道油炸冰溜子，就这些，谢谢。”
“好的，请等候。”服务员将林小龙点的菜记下来后，收回菜单向着厨房的方向走去。
“小龙，我刚刚好像听到你最后点了一道......油炸冰溜子？”张晓欣有些不确定的问道。
“没错，我点了一道油炸冰溜子。”林小龙点点头说道。
“不是吧！！！这里居然有这道菜！！！”凌思思一下子惊讶起来。
“我的天！！！我还没吃过这道菜呢！想不到这里居然有！！！”赵亮也惊讶的说道。
“兄长大人，什么是油炸冰溜子啊？”缘海看向林小龙问道，露出一副疑惑的表情，她刚刚要是没听错的话，油炸冰溜子应该是一道菜，可是她从来没有听说过这道菜，不，应该说对于东北菜了解的还很少，目前张民天还没有教给缘海有关东北菜的知识，毕竟华国的菜系那么多，缘海这才跟着张民天学了两三个多月的时间，是不可能把所有的华国菜都学完一遍的。
其她小猫娘也都露出一副好奇的样子，小墨也是，就连她也没有听说过这道菜，至少没有从书上看到过这道菜。
“哈哈，说起这道油炸冰溜子啊，这可是一道非常神奇的菜，我第一次知道这道菜时也是不可思议了很久。”林小龙笑着说道，看向缘海，“小海，我问你，光听这道菜的菜名你能猜出这道菜的主要食材是什么吗？”
“姆......是冰溜子吧。”缘海回答道。
“没错，那你知道冰溜子是什么吗？”林小龙继续微笑着问道。
“这个......我不知道。”缘海摇摇小脑袋说道，冰溜子是什么？她从来没有听说过，也没有听师傅提起过这道食材，不过，冰溜子这个名字......“是和冰有关吗？”缘海说出了自己的猜测。
“猜得没错！的确是和冰有关。”林小龙脸上的笑容愈浓郁了，“做好心理准备哦小海，你们也是，你们绝对想不到冰溜子是什么！”
“咕咚！”小猫娘们都吞咽了一口口水，做好心理准备。
“所谓的冰溜子啊，就是......屋檐边缘上悬挂垂直的冰锥！”林小龙说道。
“哎？？？！！！”大家露出一副惊讶和不解的表情。
“在东北，冰溜子是很常见的，冰溜子也是当地的一种叫法，在冬季，是东北地区最寒冷的时刻，夸张一点来说泼一盆水就会瞬间结冰，屋檐的边缘也会时常因为雪融化成水而向下滴落，但又很快被冻成冰晶，时间长了，就会形成长条状的冰锥，也就是所谓的冰溜子了。”林小龙解释道。
听完林小龙的解释，小猫娘们也对冰溜子有了一定的了解，简单来说就是长条状的冰块就是了。
“原来是这样......呆某！”缘海瞪大了眼睛，露出一副不可思议的表情说道：“老师说过！冰遇到高温就会融化成水，冰溜子既然是冰，油炸是一种高温烹饪，这样真的能做成一道菜吗？！冰溜子不会再油炸过程中化掉吗？”
缘海的问题也是小墨想问的问题，不管怎么想这都太不科学了，这怎么可能做得成一道菜。
“这就要看制作手法和厨师对于火候的掌控了。”林小龙微笑着说道，“根据我从网上的信息了解到，油炸冰溜子在制作之前，要给冰溜子至少裹上两层面衣，在炸制过程中，必须要控制好火候的大小，火太大，冰溜子就化了，火太小，面衣就炸的不够酥脆，影响口感，这道菜的制作难度可以说是很难，所以会做的人也并不是很多。”
“那小龙会做油炸冰溜子吗喵？”平安举起小手问道。
“这个我当然是——不会了。”林小龙说道，“其实我以前尝试过自做这道菜，每次都裹不好面衣，后来总算能裹好面衣了，火候又掌控不了，炸冰溜子太需要掌控火候了，我一直掌握不了，所以就放弃了。”
“姆！居然连master也做不到的说！这道菜莫非是来自其他世界的菜品的说！”缘空脑洞大开的说道。
“别想那么多，这道菜就是我们这个世界的啦。”林小龙看向缘空说道。
“唔......怎么想都想不出到底该如何完成。”小墨皱了皱小眉头，琥珀色的眼眸不停地闪烁这，小脑袋里模拟演算着该如何制作这道菜，但都以冰溜子融化而以失败告终。
“好了，别想那么多啦，等着这道菜上来后先尝一尝再说！”张晓欣微笑着伸手摸了摸小墨的小脑袋说道。
“老哥，这道菜真的像小龙哥哥说的那样，那么神奇吗？”找天帅看向赵亮问道。
“那是当然了！老弟，这次我们可有口福了，你老哥我也是第一次即将吃到这道菜，想想心里还有点小激动呢！”赵亮笑道。
“等菜一上来先拍张照！空间里炫耀一下！”凌思思笑着说道。
————
几分钟后，服务员端着一个托盘来到了大家的桌前，先是把托盘上的一个篓子放到餐桌的中央，娄子内放着是个大大的白面馒头，每个馒头足有一名成年男性的拳头大小，可以说是非常良心的餐馆了，要知道大部分餐馆提供的馒头都是宛如小孩子拳头般大小的小馒头，虽然不够还可以再要，但哪有大馒头吃起来有满足感啊。
篓子放好后，服务员又将托盘中的另一个餐盘放到桌子上，只见这个餐盘之中，盛放着十几个大约三、四厘米长的金黄色油炸食物。
“服务员，这道菜就是油炸冰溜子了吧。”林小龙问道。
“是的。”服务员点点头说道。
“油炸冰溜子原来长这个样！赶快拍张照！”凌思思说着，拿出手机调出拍照，按下快门一连拍了好几张，各个角度都拍了一个遍。
“拍完了吧，快点尝一尝！”赵亮说着，拿起筷子伸向油炸冰溜子。
其他人也纷纷拿起筷子，伸向油炸冰溜子各夹起了一块，并没有急着吃，而是先放到自己的眼前看了看，油炸冰溜子的外形呈圆柱形，只不过两头都是圆滑的，如果事先不知道这道菜是油炸冰溜子的话，一般会联想到比较常见的炸菜。
观察完外形后，又拿到鼻子前闻了闻，并没有闻到什么特殊的味道，小猫娘们也是，只闻到了一股面衣酥炸后的香味，除此之外就没有其它的味道了。
看，闻，完成后，接下来就是尝了，将裹着金黄色面衣的冰溜子送入口中，用牙齿在中间的部分将其咬断，顿时响起“咯嘣”的一声脆响，酥脆的面衣与里面包裹着的冰块一同吃入口中，开始咀嚼起来。
“嗯————！！！”众人出一声赞叹。
平安小脑袋上的猫耳开始不停地抖动起来，圆圆的小脸上露出一副惊讶和美味的小表情，没错，接下来就是久违的平安美食时间！
酥脆的面衣与有些硬硬的冰块在牙齿间不断的咀嚼着，出一些‘咯嘣’的脆响，平安还是第一次体会这种酥脆与硬结合在一起的感受，面衣炸的是相当的酥脆，口感也非常好，里面包裹着的冰块也是能轻易咬碎的，这要得益于在炸制过程中高温还是融化了一些冰块的坚硬，即使是小孩子也能将坚硬的冰块给咬碎。
除了酥脆与硬结合在一起的特殊感受外，还有就是冷与热的感受，面衣经过炸制后，还残留着油锅里的温度，但是里面包裹着的冰块依旧冰凉，舌尖触碰到面衣与冰块时，顿时就体会到了冰火两重天是一种什么样的感受，又凉又热，同时存在，叠加在一起，形成了独特的美味与口感！
“好吃喵！！！”平安咽下口中的油炸冰溜子后，大声说道，萌萌的大眼睛顿时闪烁起来！
“喵！！！”我也要吃！平安姐姐！！！
小白见平安吃的这么美味，也忍不住想要尝一尝，平安将油炸冰溜子递到小白嘴前，小白张开小嘴咬了一口，只咬到了面衣和很少的冰块，毕竟它的嘴太小，吃不到太多，但小白依旧流露出了和平安一样的小表情。
“唔！口感还不错！”小墨琥珀色的双眸顿时亮了起来，她一边细细咀嚼着口中的油炸冰溜子，一边观察着剩下的一半，只见金黄色的面衣中包裹着透明的冰块，冰块并没有融化成水，保持着原本的模样，而且冰块似乎也与面衣连城了一体，这应该是将冰块裹上一层面粉后又冷冻了一次的缘故。
【想不到人类居然还可以做出这样的菜品！】小墨心里惊叹道，同时也惊叹着人类的智慧，还有对于厨艺智慧的赞叹，毕竟在吃到这道菜之前，小墨是怎么想都想不出该怎么做出这道菜，这实在是太不科学了！
而现在，小墨相信，一定有办法能做出来，毕竟自己都已经实实在在的吃到了！
“姆！偶一席的说！！！”缘空吃完后大声说道，“猫感受到了冰火两重天的说！！！这一定是来自魔法世界的菜品的说！！！”
“都说了是我们这个世界的菜品啦......”林小龙吐槽道。
“唔埋~~~！”缘海出一声赞叹，这么神奇的菜品她第一次吃到，就像缘空所说的，感受到了冰火两重天的感觉，热热凉凉的，同时存在，叠加在一起。
“不可思议！真的是太不可思议了！”缘海蔚蓝色的眼眸中闪烁着光芒，原来菜品也能变的如此神奇和不可思议，一道新世界的大门在缘海的眼前打开了，为她往后创作菜品的路垫下了第一个基础。
【不知道师傅会不会做这道菜！下次见到师傅一定要询问师傅！师傅会的话一定要请教这道菜品的做法！！！】缘海在心里下定决心。
“嗯！味道和口感都非常好！不愧是东北冰雪文化中最广为流传的一道菜。”林小龙笑着说道。
“能在冬天里吃到这样的一道菜，满足了！”张晓欣开心的说道。
“太好吃了！！！”凌思思一脸满足的说道。
“怎么样！老弟，好吃吧！”赵亮笑着看向赵天帅说道。
“好吃！！！真的很好吃啊！老哥！！！”赵天帅兴奋的说道。
“哈哈！我就说吧！啊呜！”赵亮笑着将剩下的半块油炸冰溜子一口吃入口中，满足的咀嚼起来。
一盘油炸冰溜子很快就被大家给吃完了，大家还是有些意犹未尽，于是又要了一份，可见这道神奇的菜品是有多么大的魅力了。
(本章完)
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