第29章 货源问题等解决

卸货运货，管着一大队车辆进进出出的，从其他区采购来的时鲜货，大部分有时候需要采购部主任筛选、定价格，说到报账单，郑欣怡一个女的，连财务室副会计一块当了，得到行政办总经理苏学雯的全力支持，虽然这位是个乳臭未干的丫头。

        美女一出场，等于股指数蹭蹭往上涨，那群司机和卸货装货工干得最卖力，生怕自己得不到美女青睐似的；这也是常远为什么把秘书安过来做采购部，那原因是绝大多数做事下属都在单身期。

        常远来视察了，看到后勤仓库一片繁忙情景，就问盘算一笔账划不划算的郑欣怡直道着：“前些天不刚进的货款？今天大丰收啊这是。哎！我看泔水桶老被拉去污水处理，总不能一个星期隔一个星期，吃不完的都让猪，马槽去磨吧？”

        停下手中的报账单款项，郑欣怡嘟嘴，吁了一口气胸部起伏着，说：“货款都暂时欠着，多种方式采购的大宗肉类，您又要派车从乡下进一批天然放养的牛肉，还不要省城本地的，再好吃那等运过来，都馊了，客人吃不完的，只能倒泔水桶。另外那些菜贩子，每天固定数量送，季节还不一定来，很麻烦......常总，我粗略算了一下，抛去一般吃回扣的费用，百分之六十都是市面供货，配送方是农贸市场，除了我们自己固定的官方供销，海鲜特产是洞庭湖那边高价进购，人家老板是赚了5o块，原价翻了七八倍，对鼎天酒店来说，无异于亏了3o块，仅仅提高了1块2利息。”

        越听越皱眉，常远摆摆手说：“我知道，虽然大酒店整体运营是趋于利好的一面，你是不是想跟我说，再不拿出一套针对措施，人来的再多，本钱再够，没那些洗浴足疗撑着门面，吃饭都没多大意思。等蚀本了，估计下一步就要搞促销开奖活动，等他们掏空奖池，第二天人都不来了，就冲着奖品，还不白吃白喝？逑也不算。”

        郑欣怡淡然道：“就这个意思，十天半月结账，客流量这么大，谁能保证开销和进货渠道是成正比的？而且库管员按材料价、产品价查收入库，回头给我报告每天货款单子，我都不厌其烦了，固定资产还得明细算准，支出费用不能过原有价格，最多算半倍，必要时还跟苏总经理商量，您说！1o：3，亏不亏？美食是一个方面，从乡下进货，路费多，又要给司机薪水，就有点不划算了，那些服务员还等着领工资呢。”

        想了想，头都大了，常远若有所思道着：“先这样吧，暂时不去乡里牧场进货了，我决定！外购转内购，减少物流费和投资成本，目前我们的紧销任务，先把那几块短期合作的供货商，还有长期往来的市场供销，稳定价格了，实在不行就砍掉一半，不能让鼎天大酒店出血了。其他事，容我有了决策，再来细谈。”

        “好的，您放心吧！我会如实上报行政办那里，总会有办法解决长期滞销的问题。”郑欣怡略微鼓着信心道。

        嗯了声，常远自动出了鼎天大酒店，刚跟执勤室的队长刀疤打了招呼：“嗨，老哥，你那怎么样？客流量多不多？这些天幸苦你了，非常时期盯梢是有点累。”

        刀疤转着步话机2频道手攥着，一脸睥睨道：“我都习惯了，只不过嘛，从工头摇身一变，当了个队长。谁一开始就受得了啊，那特么是间谍，别人不承认，还得警察捉贼一样，多一个少一个无所谓，关键有的盯。咂！老看你不顺眼，常总您有事您忙，别一会儿碰上苏总经理，您又忙不开了。”

        一说常远紧张的周围看看，赶紧上了五菱荣光，回头喊着：“就说我不在，敢说我来过，你妹我泡定了！”

        驶离了ku区，目标：c区kTV夜总会包场餐厅。

        偌大一块咖啡厅般，简易桌椅隔着玻璃墙，坐的最多的，是歌舞厅出来吃雪糕餐点的学生群体，个别都是自称大叔阿姨的零零后，从七零排到九零，那年龄阶段是如此清晰的分水岭，人嘛，阶层不同，看人的眼光自然背道而驰了。

        那边小餐饮部，三牛沉稳成熟了很多，一双手灵活又巧劲，一支支大杯大杯的水果冰镇雪糕，顶着西餐帽，喊出了一句句妙语连珠的经典网络流行语，登时卖出了不少。常远过去道：“三牛！少见啊，都学会冰镇水果雪糕了，再不像以前那么懵，打架那么甩酒疯。”

        三牛不好意思的讪笑，赶紧递了一大杯水果雪糕，看他刚咬了口，笑着说：“孙悟空大闹天宫，5o块！常总，帅鹏师父跟那边烹川锅烤乳猪了，你不去找他？八戒快成个吃货行家了！再做川锅菜，kTV小姐非给他熏跑不可。”

        噎了声，骂了句猪头，常远径自穿过餐饮部走廊，到了挨着后勤仓库的厨房，看到胖子又钻研了几样可口的招牌菜，好吃是好吃，可他此行目的是来解决货源问题，进来问着：“帅鹏，生意好着呢。”

        周帅鹏似乎没心思拨弄中分头，手忙着掌勺，回头郁闷道：“好着呢，没来之前跟你有吃有喝，这一来吧，野猪整成家猪，又打回毕业前了。不是那什么？你看哥笑话来的。去去去！劳资炒个饭，被人家一口喷了，这事赖你，净挑便宜货，后面采购部等你拿主意呢。滚犊子！”

        一根黄丝瓜飞砸过来，常远一手抓了，吧唧咬了两口，笑着知趣到后勤仓库那了。

        办公室，一个配眼镜的采购部主任，很是年轻，就是有点青春痘。过来握着常远手，伸手请着，笑道：“常总啊，可把你等来了，我现在都有点燋头烂额，这采购部主任的活，真不好干。每天忙着跟那些奸商打交道，快把财务支出的几笔款项吃透支了，我正考虑要不要换个进货渠道，好维持一个相对公平的价格？您也知道，不以最小的代价，换取最大的利益化，短短几年内，很难使包场餐厅过渡清淡期，进一步拉动季节内需，要不，您给出个主意？我们一起商量，看能不能跟那些供货商摊牌，挤开其他同类餐厅，高档的低价出售给我们，质次价高的让给他们，您看？”

        接过眼镜男递来的一杯开水，常远刚坐下来，心念一转，询问道：“你刚才说什么？”

        眼镜男一本正经道：“我说我们，要不要跟那些供货商商量，可不可以低价出售？”

        “前面那句。”

        “要不要换个进货渠道......”

        “不对，中间那句。”

        “您给出个主意？”

        “再想想。”

        “哦，季节内需。”

        听到这个答案，常远一拍手，又拍大腿，抚着额头，跟眼镜男握手，拍他肩膀，表情玩味的笑道：“侯文丁兄弟，多亏你提醒我！对，季节内需。我怎么没想到这个呢？我有个主意，你啊，先把物价稳定了，其他的事交给我，你就把露天餐厅经营好了，钱多钱少没关系，只要客人还来吃，所有问题都不是问题。我啊，准备来个猎物狙击，挨个的把那些酒店餐厅，进的什么货？买的什么海鲜？调查清楚了，到时候抢他们的货车物资，低价买进，高价抛售，打乱那些供货市场的物价，等我成功了，迫在眉睫的问题，就迎刃而解了。”

        侯文丁搡了一下眼镜，有点心虚的看着常远，不无心虚道：“这个？不太好吧，我们就个高档酒店普通餐厅，常总您那么干，这可是打擦边球啊！弄不好得坐牢。”

        起身一转过去，摆摆手出了办公室，回头道：“要想赚大钱，就得偏门财。循规蹈矩按章办事，那是等天上掉馅饼，与其竞争不休，不如置身事外，透过现象看本质，找准了黑道，才能背水一战，成为大亨就不远了。”

        (本章完)


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